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Une délicieuse confiture d'abricots extra au thym de Provence. A base d'abricots locaux fruités et de thym aromatique.
Cette confiture d'abricots au thym présente un merveilleux équilibre entre la douceur et le fruité des abricots et une touche de thym qui fait de cette confiture quelque chose de très particulier.
Cette confiture d'abricots extra au thym contient beaucoup de fruits (62,5%). Le thym des montagnes locales souligne parfaitement le fruité des abricots et procure une expérience gustative toute particulière.
La confiture d'abricots est un classique. Avec cette confiture d'abricots méditerranéenne au thym, vous surprendrez à coup sûr lors du prochain brunch !
Mais la confiture est aussi merveilleuse comme base d'une tarte aux fruits sucrée, comme par exemple une tarte aux aprocos ou aux poires.
Donnez également à vos vinaigrettes une touche méridionale particulière avec la confiture d'abricots au thym. Laissez-vous inspirer et utilisez cette confiture d'abricots au thym pour cuisiner. Par exemple pour glacer un filet de porc ou un magret de canard !
Cette confiture d'abricots au thym Extra est fabriquée dans le village de Bedoin, dans la manufacture Ruchofruit d'Anne Marie et Christophe. Ils se concentrent sur la transformation des meilleurs fruits et légumes de la région en spécialités raffinées.
Les abricots aromatiques sont cultivés ici, dans le Vaucluse, non loin de la manufacture.
Pour en savoir plus sur la manufacture Ruchofruit, consultez le bas de cette page.
340 g
Ingrédients : 62;5% abricots, sucre, thym
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100 g contiennent : |
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KJ |
1028 |
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Kcal |
242 |
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Matière grasses |
< 0,2 g |
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- Dont acides gras saturés |
< 0,2 g |
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Glucides |
58 g |
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- Dont sucre |
55 g |
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Protéines |
0,5 g |
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Sel |
0 g |
Conserver au réfrigérateur après ouverture.
Christoph et Ann-Marie fabriquent de délicieuses spécialités salées et sucrées à partir de fruits et légumes locaux dans leur petite manufacture à Bedoin.
Leur petite manufacture se trouve à Bedoin. Ils travaillent à deux et produisent en petites quantités.
Pendant les mois chauds, c'est l'effervescence, car les fruits et légumes frais sont livrés par les agriculteurs locaux et doivent être transformés.
Les fruits et légumes proviennent exclusivement de la région. Celle-ci garantit une fraîcheur et une qualité particulières des ingrédients.
Mais cela signifie aussi que les quantités sont très limitées et dépendent de la récolte du moment.
En 2021, la récolte de fruits a été très faible en raison d'un gel tardif. Cela a bien sûr un impact direct sur les quantités de confitures disponibles, car aucun fruit provenant de l'étranger n'est utilisé.
Anne Marie et Christoph produisent de l'épicerie fine classique, comme des crèmes de légumes, des confitures et des confits.
Mais ils laissent aussi libre cours à leur créativité et créent des recettes raffinées dans lesquelles ils combinent par exemple des fruits et des herbes ou réinterprètent des classiques comme le ketchup et les vinaigres.
