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Sirop de fraise

TVA incluse, plus frais d'expédition

DESCRIPTION DU PRODUIT

Sirop de fraises de Carpentras

Composé uniquement de fraises fruitées et sucrées et de sucre. Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes. Un sirop fruité crémeux plein de plaisir naturel et utilisable de multiples façons pour les desserts et les boissons.

ASTUCE
Ce sirop de fraise permet de réaliser rapidement des schorl fruités et des kirs pétillants avec du champagne ou du vin mousseux. Ce sirop onctueux et fruité est également délicieux sur une boule de glace à la vanille ou dans une crème fraîche au fromage blanc et au mascarpone.
ORIGINE & PRODUCTEUR

Les fraises proviennent de la zone de culture bien connue de Carpantras, dans le Vaucluse. Ils sont récoltés au meilleur moment de maturité et ensuite amenés à la manufacture de Ruchofruit d'Anne Marie et Christophe.

Ici, dans le village de Bedoin, ils transforment les meilleurs fruits et légumes de Provence en spécialités de qualité, comme ce délicieux sirop. Plus bas sur cette page, vous en apprendrez plus sur la manufacture.

CONTENU

250 ml

Ingrédients : 55% de sucre, fraises de Carpentras.

Note

Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Conserver au réfrigérateur après ouverture.

 

Fruits et légumes 100% locaux

Christoph et Ann-Marie fabriquent de délicieuses spécialités salées et sucrées à partir de fruits et légumes locaux dans leur petite manufacture à Bedoin.

Confiturier Artisan

Leur petite manufacture se trouve à Bedoin. Ils travaillent à deux et produisent en petites quantités.

Pendant les mois chauds, c'est l'effervescence, car les fruits et légumes frais sont livrés par les agriculteurs locaux et doivent être transformés.

Frais de récolte et en quantités limitées

Les fruits et légumes proviennent exclusivement de la région. Celle-ci garantit une fraîcheur et une qualité particulières des ingrédients.

Mais cela signifie aussi que les quantités sont très limitées et dépendent de la récolte du moment.

En 2021, la récolte de fruits a été très faible en raison d'un gel tardif. Cela a bien sûr un impact direct sur les quantités de confitures disponibles, car aucun fruit provenant de l'étranger n'est utilisé.

Fabrication traditionnelle et recettes créatives

Anne Marie et Christoph produisent de l'épicerie fine classique, comme des crèmes de légumes, des confitures et des confits.

Mais ils laissent aussi libre cours à leur créativité et créent des recettes raffinées dans lesquelles ils combinent par exemple des fruits et des herbes ou réinterprètent des classiques comme le ketchup et les vinaigres.

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