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Jus de raisin bio 100% muscat du Domaine le Hauts Traversiers.
Pur jus de raisin bio pressé de manière traditionnelle, composé à 100% de jus de fruits sans aucun additif. Jus de raisin bio du domaine viticole sans gaz carbonique et sans alcool.
Comme le vin du Domaine des Hauts Traversiers, les vignes de Muscat sont cultivées en agriculture biologique dans le sud de la vallée du Rhône, sur un sol argilo-sableux.
A déguster glacé pur ou en apéritif sans alcool mélangé avec de l'eau minérale gazeuse.
Les vignes poussent dans le sud de la vallée du Rhône, autour de Pernes les Fontaines au pied du Mont Ventoux.
Didier et son fils Florian cultivent des cépages régionaux sur 9 hectares en qualité bio. Apprenez-en plus sur le Domaine des Haut Traversiers plus bas sur cette page.
1 L
Ingrédients : jus de raisins muscat issus de l'agriculture biologique
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100 ml contient : |
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KJ |
287 |
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Kcal |
68 |
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Matière grasses |
<0,5 g |
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- Dont acides gras saturés |
<0,1 g |
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Glucides |
16 g |
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- Dont sucre |
16 g |
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Protéines |
<0,5 g |
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Sel |
0,02 g |
Didier & son fils Florian cultiventdes cépages typiques de la région du Ventouxsur 9 hectares avec vue sur les montagnes du Vaucluse et du Luberon dans leur domaine bio Domaine des Hauts Traversiers.
Cela fait maintenant 10 ans, que le domaine travaille en 100% bio. Leurs vins sont également certifiés AOC Ventoux. Ce label garantit l'origine mais protège également les méthodes de production et des cépages traditionnels.
Les raisins du Domaine des Hauts Traversiers poussent dans les champs autour de Pernes les Fontaines sur un sol sablonneux & argileux. Tous les vins sont certifiés AOC et bio et doivent respecter des normes de qualité strictes. Par exemple, les vendanges sont manuelles.
Contrairement à de nombreux viticulteurs actuels, Didier et Florian ne travaillent pas seulement à la commercialisation du vin. Ils travaillent aussi réellement dans les vignes. Ils ont le savoir-faire et s'occupent donc aussi des vignes de certains autres domaines.
Pour développer leur vin, pour créer des sensations gustatives complexes, père & fils travaillent depuis quelques années avec un œnologue. Ils créent du vin blanc à partir des cépages régionaux roussane, viognier, grenache blanc. Du vin rouge à partir des cépages classiques grenache et syrah.
Selon le vin, il est stocké dans des barriques et/ou des fûts en inox au sein même du domaine.
Les vins du domaine sont un vrai tuyau. Leur goût n'a rien à envier à celui de vins chers très réputés. En raison de la petite région viticole, ils ne sont produits qu'en petites quantités et sont principalement vendus dans les épiceries fines de France et dans les restaurants de la région.
