Brauerei Bier aus Frankreich - BOC "Bierbrauer, Önologe und Créateur"
In Frankreich wird viel Wein getrunken. Hier werden seit Jahrhunderten Weinreben angebaut und die Kunst der Weinkelterei perfektioniert. Wir alle wissen dass aus Frankreich viele renommierte Grand Cru Weine kommen. Aus Anbaugebieten wie Bordeaux und der Champagne, aber auch aus Südfrankreich.
Nun wird auch Brauerei Bier wird in Frankreich immer beliebter. Viele lokale kleine Brauereien brauen Bier überall in Frankreich und auch in der Provence. Und wie wir es von den Franzosen gewohnt sind, legen sie auch bei Bier sehr viel Wert auf Qualität und Genuss.
BOC ist Brauerei Bier aus dem französichen Weinanbaugebiet Cairanne
Unser Bierbrauer des Vertrauens ist Antony. Er hat sich vor einigen Jahren entschieden sich seiner Passion, dem Bierbrauen, zu widmen.
So hat er sein Bierbrauerei BOC kreiert. Sein Brauerei Bier aus dem Ort Cairanne in Südfrankreich trägt den klangvollen Namen BOC. BOC steht für ‚Brasseurs Oenologues Créateurs‘ also Brauer, Önologe und Créateur!
Brauerei Bier aus Frankreich - BOC ‚Brasseurs Oenologues Créateurs‘ also Brauer, Önologe und Créateur
Beste Cru Weine und Brauerei Bier aus der Provence
Die kleine Brauerei BOC von Antony ist in dem Ort Cairanne angesiedelt. Dies ist 40km von Avignon entfernt und befindet sich inmitten unzähliger malerischer Weinreben.
Cairanne ist ein weltweit gekanntes Anbaugebiet für Wein. Neben anderen bekannten Weinen des Rhône Tals produzieren die Winzer in Cairanne besten Wein. Unweit von sehr berühmten Anbaugebieten wie Vacqueyras und Cheateauneuf-du-Pape.
Une équipe de brasseurs et d'œnologues
En raison de cette situation au milieu des régions viticoles, il est évident que la brasserie de bière BOC s'en inspire également.
In seiner kleine Bier Brauerei in der Provence kreiert Antony deshalb sein feines französisches Bier zusammen mit seiner Frau Peggy. Peggy ist hauptberuflich Önologin (Weinkelterin) an einem renommierten Weingut der Region.
Dieser Symbiose zwischen Peggys Kelterei-Wissen und dem Wissen das Antony über handwerklichen Bierbrauens hat, entstehen die feinen Biere von BOC aus der Provence.
So inspirieren sich die beiden oft an den Methoden der Weinkelterei. Die längere Fermentation der Biere ist beispielsweise inspiriert von der Art und Weise wie französische Weißweine hergestellt werden. 12 Tage fermentiert das Bier in seiner Flasch. Dies ist länger als gewöhnlich und erlaubt dem Bier seine Aromen noch besser zu entfalten.
Blanche, Blonde & Ambré - Brauerei Bier in französischen Champagner Flaschen
Die Brauerei BOC braut helles Bier (blanche), Weißbier (blonde) un dunkles Bier (ambré). Neben bestem Weizen und geröstetes Malz verwendet Antony hochwertige bio Zutaten wie Koriander, Orangen- oder Zitronenschalen. Diese Zutaten verleihen seinem Bier ein besonderes Aroma.
Finesse bis ins kleinste Detail auch den Flaschen der BOC Biere. Die Flaschen sind inspiriert von alten französischen Champagner Flaschen und sind ein toller Blickfang.
Une bière de brasserie du sud pas comme les autres !
Tipp: BOC Brauerei Bier ist ein außergewöhnliches Bier. Ein spannendes Geschenk für Bierliebhaber aber auch Fans französischer Weine!
Note
La consommation de boissons alcoolisées peut être nocive pour la santé. Pendant la grossesse, la consommation d'alcool, même en petites quantités, peut avoir de graves conséquences sur la santé de l'enfant.
